鱼胶是啥（花胶是什么做出来的）

鱼胶是啥？

鱼胶即鱼鳔（辅助呼吸器官）的干制品，含较为丰富的胶质。

鱼胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。

其蛋白质含量较高，脂肪含量较低，是理想的高蛋白、低脂肪食品。

花胶是什么做出来的？

花胶就是人们常说的鱼肚，即各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名。

胶又名鱼肚，是用大型鱼的鱼鳔（控制鱼儿升降浮沉的器官）制作而成，在一些亚洲国家包括中国菜中被用作烹饪材料，一般品质的主要是用来加入炖汤，以加强口感和黏稠度，品质高者亦可用来做成菜肴。

鱼胶是什么做的？

鱼胶是用鱼鳔做成的一种食材！鱼鳔也叫鱼泡，内部有气体。

鱼胶是一种干制品，因为富含胶质，所以起名为鱼胶。

鱼胶也称鱼肚。

鱼胶是什么做的？

鱼胶是用鱼鳔做成的一种食材！鱼鳔也叫鱼泡，内部有气体。

鱼胶是一种干制品，因为富含胶质，所以起名为鱼胶。

鱼胶也称鱼肚。

广东花胶是什么？

1.广东花胶就是鱼泡

2.广东自古有食鱼泡【花胶】的习惯，根据不同鱼品种、鱼泡【花胶】大小不同价位、品质出售。

鱼泡从鱼腹中取出后，进行清洗、腌制、晒干就变成了花胶。

花胶可以长时间保存与储藏，这也是广东自古流行食用花胶的原因，花胶可以与其它食材一共烹饪，一般煲汤居多。

鱼肚是什么？

鱼肚又叫鱼胶、白鳔、花胶。

1.鱼肚有黄鱼肚、回鱼肚、鳗鱼肚等，主要产于我国沿海及南洋群岛等地。

2.鱼肚来源于鱼的鱼鳔，人们把鱼鳔收取以后风干就能得到鱼肚，它在很多地区也叫花胶，是一种营养价值特别高的滋补类食材。

 3.质量好的鱼肚张大体厚，色泽明亮，其中广东出产的广肚最为有名，而福建出产的毛鱼肚也是鱼肚家族最有代表性的存在。