爽口萝卜的正宗做法（四川酸甜爽口脆萝卜的做法步骤）

爽口萝卜的正宗做法？

食材

白萝卜1根约1公斤适量小红辣椒3根生姜3片白糖2勺醋3白酒杯生抽5白酒杯大蒜3瓣凉白开适量适量

方法

1白萝卜洗干净，不削皮。

2从萝卜头到萝卜尾，十字切成四条，然后切夹刀片

3干净容器装好，撒两勺盐拌匀，腌制30分钟。

430分钟后，将腌出的萝卜水倒出，如果不爱吃咸，可倒入少许凉白开涮一下萝卜片后倒掉。

萝卜放入带盖可密闭容器。

5调汁：

白酒杯3杯醋+5杯生抽+2勺白糖+1杯凉白开，小米椒和生姜切碎、大蒜切片，倒入调好的汁中。

6料汁倒入放萝卜的容器，盖紧盖子，放冰箱冷藏三小时以后可食。

7用干净无油筷子取出，可吃。

四川酸甜爽口脆萝卜的做法步骤？

食材：

白萝卜1个

适量的冰糖

适量的红醋

适量的水

步骤：

1、白萝卜清洗干净切片

2、水烧开放入冰糖

3、水凉后把切好的萝卜放入、再放入红醋

4、拌好即可10分钟就可以食用

这样做出来的萝卜脆、酸甜爽口。

爽口三丝家常做法？

材料，白萝卜，红辣椒，菜椒，葱姜醋，盐，香油，味精，白糖，花生油

步骤

一先将红辣椒，青椒萝卜洗干净，切成细丝备用

二葱姜切碎

三锅里放油，放入葱姜煸炒

四放入萝卜丝翻炒

五差不多的时候放入青红椒翻炒，放入白糖和醋翻炒

六放入盐味精，香油调味即可出锅，装盆即可享用

乌江脆口萝卜做法？

主料

鲜米辣6个

白萝卜2个

蒜1头

乌梅10颗

辅料

白米醋7-8勺

生抽3勺

盐3勺

白糖5勺

做法步骤

1.原材料：

白萝卜、蒜、九制乌梅、鲜米辣（没拍照）调料：

盐、白糖、生抽、白米醋

2.切萝卜之前先熬乌梅汤。

大概600+ml水、乌梅10粒。

水开后小火熬五分钟关火晾凉备用。

3.萝卜劈一半，两边垫筷子切片1.5-2mm、切到第三刀时切断。

4.让萝卜趴下，再切一半。

块儿小够厚度，一口吃下刚好。

5.撒盐，拌匀腌半小时。

6.半小时后把水挤出去。

7.两勺白糖，拌匀后腌半小时。

这步骤要两次。

也就是说盐腌半小时，白糖腌半小时挤水后再腌半小时把水挤干。

8.等腌制期间可以准备它们了。

蒜拍扁，米辣切丁。

9.把准备好的生抽、白米醋、白糖1勺、盐半勺搅匀。

10.把萝卜倒进汤里，就做得了。

放在密封盒，请到冰箱里两天后就可以吃了。