大口鲶鱼怎么做好吃(大口鲶鱼怎么做好吃湘菜红烧)
时间：2022-11-25 05:20:04来源：还有少数人不知道怎么做大鲶鱼(怎么做大鲶鱼，怎么吃红烧湘菜)。让小美来说说如何把大鲶鱼做的好吃。
1.材料:
鲶鱼1000g，葱1/2根，姜1根，蒜1/2个，胡椒粉适量，大料3个，料酒2勺，米醋2勺，生抽2勺，老抽1勺，白糖2勺，盐2勺，鸡精1勺，开水适量。
2.练习:
(1)清洗鲶鱼的内脏和鳃。
(2)姜切片，葱斜切段。起油锅，放入葱、姜、蒜，中小火翻炒出香味。
(3)加入花椒和大料，继续中小火翻炒。
(4)加入鲶鱼和鱼肝，煎一面金黄。
(5)加入料酒、米醋、生抽、老抽、白糖。
(6)加入适量开水(只需将鱼浸没即可)，大火煮开。
(7)加入适量盐，盖上中火炖至锅内汤汁粘稠。
(8)香喷喷的酱料焖大口鲶鱼就做好了！
仅此而已。希望小美的内容能帮助你了解更多。
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