秘制酱肉包的家常做法(秘制酱肉包的家常做法大全)

有些人不知道秘制酱肉包的常用做法(秘制酱肉包常用做法大全)。那就让萧肃给我们讲讲秘制酱肉包的常见做法吧。

1.配料清单:中筋粉500克、白糖3克、酵母6克、清水260-270克、肉酱400克、肉夹馍400克、胡萝卜80克、香菇6朵、姬松茸干20克、生抽20克、淡酱油2克、耗油20克、五香粉2克、豆酱2克。

2.在中筋面粉中加入糖，将酵母混合均匀，加水，搅拌成絮状，静置两分钟(不要一下子倒水，每个牌子的面粉吸水性不一样)。

3.揉成光滑的面团，放在一边发酵。

4.接下来做酱肉馅，胡萝卜，干姬松茸(提前泡好沥干)，蘑菇丁，蒜末。

5.用刀切肉夹馍。

6.锅里放少量油，放入蒜末炒香。

7.加入肉末，炒至变色。

8.加入生抽、老抽和耗油依次翻炒均匀。

9.然后加入豆瓣酱和甜面酱炒香(一定要炒香)。火势变小了。

10.加入蘑菇、胡萝卜和姬松茸，油炸。

1.加入五香粉炒香。

12.加入黄豆翻炒均匀。

13.关火，加入葱花拌匀。

14.最后可以适当取几勺辣椒油，用芝麻连起来15克左右。

15.酱料和肉炸好后，面团就差不多发酵了。

16、排气，揉光滑，切成面条。

17.擀成边薄中间厚的面团。

18.加入炒好的馅料。

19.把它包起来！

20.分两种款式包装，包好的包子发酵10分钟，冷水蒸15分钟，蒸好后出锅。

这就是我想说的。我希望萧肃的内容能帮助你了解更多。