炒花甲需要挤屎吗(炒花甲需要挤屎吗)

有人对炒花甲是否需要挤屎(炒花甲是否需要挤屎)感到不解。让肖骁来说说炒花甲有没有必要挤屎。

1.一般来说，炒个花甲不需要特意挤屎。当然，如果你更在意花甲的排泄物，可以在溺水后用手挤出黑色的部分，这就是花甲的排泄物。

2.还有铠甲的部分是不能吃的，比如铠甲的外壳和肠腺。花的甲壳素质硬，含有大量碳酸盐，人体难以消化吸收，不建议食用。但是肠腺里含有未消化的食物残渣，可能还有重金属残留，所以这个地方也不能吃。

3.清洗铠甲的时候，可以先把外壳清洗干净，然后摇一摇，在铁盆里倒入适量的水，加盐，搅拌均匀，然后把铠甲在铁盆里浸泡一段时间，再上下摇动，这样就可以清洗铠甲了。

4.吃花甲前最好蘸水吃，会让花甲味道更好。在焯水的过程中，花壳的外壳会被慢慢打开，花壳会被捞出来，用水冲洗干净就可以吃了。

5.需要注意的是，虽然吃花甲前需要焯水，但也不能焯水太久，否则花甲的味道会变老，再煮花甲就有点难吃了。

仅此而已。希望小内容能帮你了解更多。