家庭烤鱼的做法及配方(家庭烤鱼的做法及配方窍门)

还有少数人不知道家常鱼的做法和食谱(家常鱼的做法和食谱小技巧)。于是高笑讲述了家常鱼的做法和配方。

1.配料准备:罗非鱼1条，盐、糖、葱、姜、蒜、料酒、酱油、蜂蜜、芝麻、香菇、黑胡椒、辣椒粉、孜然粉各适量。

2.罗非鱼洗净，葱、姜、蒜切成细粉，香菇切成薄片。

3.将罗非鱼和香菇、盐、糖、葱、姜、蒜、料酒、酱油、黑胡椒、辣椒粉均匀的沾在鱼身各处。腌制1小时入味。鱼也要填馅，拌调料。一小时后，将鱼肚填满调料，夹在烤鱼架上，沥干水分。用烤箱、木炭或天然气烘烤。

4.在用木炭或天然气烘烤的过程中，不停地翻动，不断地加入蜂蜜、剩下的酱料和孜然粉，让鱼充分吸收酱料。

5.用烤箱的时候，每隔10分钟就要刷一次蜂蜜。酱汁可以省略。

6.在烤的过程中，鱼会不停的上油。当鱼皮呈金黄色时，小火烘烤大约需要30分钟。最后刷一遍蜂蜜和酱，撒上芝麻。烤鱼的整个过程都是通过烤芝麻来完成的。

仅此而已。我希望高笑的内容能帮助你了解更多。