蒸包子怎样不粘蒸布(蒸包子怎样才不粘蒸布呢)
时间：2022-11-06 12:47:01来源：不是所有人都知道馒头怎么不粘蒸布的。让钟说说馒头怎么不粘蒸布。
1.铺抽屉布的时候，可以先把抽屉布弄湿，挤出来再放进蒸笼。蒸馒头的时候虽然有很多水蒸气，但是抽屉和抽屉布的关系简直就是“烤”出来的。这样的烘烤会蒸发抽屉布上的大量水分，使包子在上面变干。因此，在布料中加入更多的水会使布料变得不太容易干燥和粘着。
2.蒸馒头前，可以在馒头底部沾一些干面粉，起到隔离作用。因为馒头又粘又软，在蒸的时候由于重力和膨胀会和抽屉布有更多的接触面积。水蒸气也会让馒头更软更容易粘，所以更多的干粉，即使有水蒸气，也会先和干粉结合，再和馒头接触。
仅此而已。希望钟的内容能帮助你了解更多。
展开更多
标签：
