腊香肠煮多久可以吃(腊香肠要煮多久才能吃)

有些人对腊肠要煮多久感到困惑。接下来让小常说说香肠能煮多久吃多久。

1.一般建议将腌制好的香肠煮20分钟左右才可以食用。由于腊肠制作方式特殊，水分几乎不存在，煮的时间越长，亚硝酸盐含量越少，有利于人体健康。

2.腊肠是土家族的特产之一。

3.原料:瘦猪肉1000克，肥肉200克，干肠衣25克，细麻绳数根，玫瑰酒15克，上等酱油24克，糖盐各10克，硝0.3克。

4.做法:瘦肉和肥肉分别洗净，擦干水分，切成指甲大小的肉块(不要切成颗粒，以免弄破肠衣)。卤汁(八角、花椒、胡椒等。)放大，在碗里搅拌均匀。加入肥肉和瘦肉片，加入100ml水拌匀。腌制半小时。把肠衣盖在水管上，把肠衣内外冲洗干净，用灌肉器，把腌好的肉放在肠衣上，慢慢放出来。不要放得太紧。给肠子扎几针(放气)。肠子填满后，从头到尾打结，17cm处用麻绳扎紧。将香肠放入沸水中一会儿，取出后放在阳光强烈的地方几天。要想让香肠变香，就得放在罐子里，密封好几天。

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