乌骨鸡怎么炖好吃又营养(乌骨鸡怎么炖好吃又营养呢)
时间：2022-11-03 12:35:22来源：少数人不知道乌骨鸡怎么炖好吃又营养(乌骨鸡怎么炖好吃又营养)。那就让小婵来说说怎么炖乌骨鸡又好吃又营养吧。
1.要让乌鸡汤最有营养，首先要把握好乌鸡的选择，而且最好选择幼鸡，因为幼鸡肉质细嫩，蛋白质含量高，结缔组织少，可以提高人体的吸收效率。
2.乌鸡最好先用淘米水浸泡后再下锅，这样可以洗掉鸡皮外的异味，使鸡肉鲜嫩。
3.乌鸡剁成小块，和姜片一起放锅里焯一下(一定要放冷水里)。这样可以去除乌鸡本身所含的腥味。
4.乌鸡和各种料包一起放在砂锅里煮。一般要用小火煨。最好炖两三个小时左右，会更入味。
5.可以根据每个人的口味添加其他成分。比如:枸杞、红枣、山药、虫草等。
这就是我想说的。希望小禅的内容能帮助你了解更多。
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