西蓝花做法大全(西蓝花做法大全菜谱)

有些人很好奇西蓝花的完整配方。接下来让小杨说说《西蓝花做法大全》的内容。

1.大蒜西兰花

材料:西兰花1朵，大蒜5瓣，盐1勺，鸡精少许，色拉油适量。

一个西兰花，掰成小花，用淡盐水泡15分钟左右；

将泡好的西兰花洗净，放入开水锅中焯水，水中放少许盐和油，焯水至西兰花断，捞出沥干；

炒锅放适量油，放入2/3蒜，炒至浅金棕色；

加入西兰花翻炒；

快速翻炒，加入适量盐，炒匀后加入少许鸡精；

加入剩下的1/3蒜粒，翻炒均匀后出锅。

2.西兰花和蘑菇

材料:西兰花250克和蘑菇150克。辅料:蒜片5g，葱5g，酱油3g，盐2g。

准备5克蒜片，5克葱，150克蘑菇和250克西兰花。

将西兰花在水中焯30秒。

锅里倒5ml油，倒入葱段和姜片，热香。

炒蘑菇，加入3毫升酱油。

将西兰花炒碎。

加入2g盐，翻炒均匀，出锅。

3.西兰花炸虾

材料:虾100克，西兰花100克。调料:大蒜15g，红椒15g，植物油10g，料酒15g，盐3g。

将西兰花的粗茎剪成小花，将粗茎上的厚片切下，切成刚好入口的大小；

沸水中加入少许盐，西兰花焯一下，用冷水冲一下，捞出沥干；

红辣椒去蒂去籽，切成粗粉备用；

将植物油和蒜末放入锅中，用中火煸炒红辣椒和虾仁，至虾仁变色，倒入少许料酒；

加入西兰花，大火快速翻炒，然后加入调料。

仅此而已。希望小杨的内容能帮助你了解更多。