怎么炖白菜好吃又简单(怎么炖白菜好吃又简单窍门)

不是每个人都知道怎么炖白菜好吃又简单(怎么炖白菜好吃又简单小贴士)。接下来就让小西来说说怎么炖白菜好吃又简单。

1.五花肉带皮500克，粉条100克，大白菜叶250克，香菜10克，食用油、酱油、绍兴酒、糖、精盐、味精、花椒、大料、桂皮、葱段、姜片适量。

2.制作方法:将猪肉用热火烧去皮，用温水刮干净，切成4cm长、3cm宽的块，拌入少许酱油，放入七成热油中炸至金黄色，倒入漏勺中，控制含油量；粉丝用温水浸泡，用软水浸泡，洗净备用。白菜叶洗净，切成8厘米长的段，香菜切成粉，花椒、大料、桂皮装入纱布袋，袋口扎紧备用。

3.将猪肉块、粉条放入锅中，加入绍酒、糖、酱、葱段、姜片、调料包，加入汤汁，大火烧开，撇去浮沫，转小火炖至熟，放入白菜段；加入精盐和味精调好味，挑出葱段、姜片和调料包，撒上香菜粉，盛入碗中即可食用。

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