中餐厅梅菜扣肉的做法(中餐厅梅菜扣肉的做法大全)
时间：2022-10-31 15:37:47来源：还有少数人不知道中餐馆梅菜红烧肉的做法。然后让小娜谈谈中国餐馆里梅菜红烧肉的做法。
1.配料:烤肉、梅干菜、姜米、花生油、果汁、酒、蚝油、冰糖、胡椒粉、酱油。
2.梅干菜用清水浸泡半小时，洗净藏在里面的泥沙，沥干，切碎。
3.烧热炒锅，将梅干菜倒入干锅中，用中小火慢慢翻炒里面的水。
4.将梅菜炒至完全干透，用果汁和糖调味，即可食用。
5.将炒锅重新烧热，倒入适量花生油，油热后，倒入切好的烤肉，炒香。
6.在锅边倒上大量的姜米和蒜，炒香后倒入没过肉的水，用冰糖、蚝油和胡椒粉调味，拌上酱油即可食用。
7.梅菜红烧肉一层一层叠起来，倒入深碗中。每层都应压实。将肉汁浇在梅子红烧肉上，蒸45分钟左右。
8.蒸好后，把盘子扣在大碗上，翻过来，揭开大碗。
这是全文的结尾。我希望小娜的内容能帮助你了解更多。
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