正宗塘坝鱼制作方法(塘坝鱼怎么做?)
时间：2022-10-25 19:59:09来源：如何做出正宗的池鱼(池鱼怎么做？)，少数人不理解。下面就让小丽来说说正宗塘鱼的制作方法。
1.草鱼洗净，放入盘中，放入葱姜末，加入适量盐，倒入料酒腌制1小时左右，然后切块，再拌入蛋液和淀粉。
2.鱼肉，放油锅里炸至金黄色，然后捞出，再放锅里炸。
3.将豆瓣酱倒入锅中炒出红油，然后放入葱、姜、蒜，继续炒出香味，再放入花椒、干辣椒，然后加盐、糖。
4.翻炒均匀，然后倒入鱼，继续翻炒均匀，然后倒入开水，煮开。
5.加入豆腐和芹菜，烧开，大火收汁。
6.最后将鸡精放入锅中。
仅此而已。希望小丽的内容能帮助你了解更多。
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