大虾什锦天妇罗做法(鲜虾天妇罗 做法)
时间：2022-10-19 16:11:17来源：有些人不知道天妇罗配大虾(天妇罗配鲜虾)。下面就让小丽来说说用大虾做天妇罗的做法。
1.材料:虾，蘑菇，洋葱，黄椒，小蘑菇和嫩西葫芦。
2.大虾洗净沿虾背切开，挑出泥肠；
3.从虾的身体部分剥去虾皮，留下头和尾，沿着虾肚划一条线，把虾肚的筋切掉；
4.低筋面粉50g，泡打粉0.5勺，鸡蛋1个，冰水100ml，加水搅拌均匀，然后盖上保鲜膜冷藏10-20min左右；
5.在盘子里放一点低筋面粉，用干面粉蘸一下高汤，抖掉多余的面粉；
6.浸泡在冷藏的面糊里，稍微搅拌均匀，裹在面糊里；
7.油温140-180℃，面糊裹料即可炸(视大小而定，肉1-2分钟，菜0.5-1分钟，不要炸太久)；
8.炸好的天妇罗可以用厨房纸巾沥干。
这就是我想说的。希望小礼物的内容能帮助你了解更多。
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