怎么卤鸭(怎么卤鸭爪最好吃)
时间：2022-10-16 02:58:14来源：有些人对鸭子怎么腌很疑惑(鸭爪怎么腌最好)。接下来，就让肖山来说说怎么卤鸭吧。
1.材料:新肥鸭一只，肥肉适量，红米粉，盐，酱油，冰糖，桂皮，茄子味，葱，姜，黄酒，白糖，香油，水淀粉。
2.先将鸭子宰杀后放入锅中，加水、肥肉、红米粉、盐、酱油、冰糖、桂皮、茄子、葱、姜，大火煮开。放入黄酒，盖上盖子，煮1小时左右。然后把鸭子翻过来，移到小火上，继续烧半个小时，冷却后取出来切块。
3.挑出锅里的肥肉，将锅里的卤汁过筛，放入另一个锅里，加入酱油和糖，大火烧开，加水和淀粉搅拌，起锅倒入碗中。彻底冷却后，放少许香油搅拌，将卤汁浇在鸭子上。
这是全文的结尾。希望萧珊的内容能帮助你了解更多。
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