桑葚酒怎么泡(桑葚酒怎么泡?比例是多少?)
时间：2022-10-09 01:08:55来源：关于如何酿造桑葚酒(如何酿造桑葚酒？比例是多少？)，有人对此感到困惑。让小英来说说桑葚酒的制作方法。
1.材料:桑葚5斤，大米2斤，酒曲适量。
2.将桑葚(最好是黑紫的)洗净，用水擦干，捣成汁。
3.糯米用水浸泡半天，冲洗干净，然后蒸成米饭:蒸锅里放上水，蒸锅上盖一层纱布，水开至有蒸汽。糯米放在布里蒸(一个小时左右，自己品尝)。尝尝糯米的味道。如果米粒硬了，撒些水，搅拌一下，蒸一会儿。蒸好后放入较大的容器中，用勺子搅拌几下，冷却到不太热的温度(中温发酵30℃左右。米饭太热或太冷都会影响酒曲发酵)。
4.将桑葚汁煮沸；用糯米搅拌均匀，加入适量酒曲，搅拌均匀，放入瓦罐中；把土坛子放在被子里或者柜子里发酵，根据不同季节的温度，等到香甜可口的时候拿出来。
这是全文的结尾。希望小英的内容能帮助你了解更多。
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