吮指腐乳猪蹄的做法(吮指腐乳猪蹄的做法窍门)

还有少数人不理解手指吸腐乳猪蹄的做法(手指吸腐乳猪蹄小技巧)。然后让小威说说吸手指和腐乳猪蹄的做法。

1.材料:猪蹄2只，腐乳4块，干辣椒3个，生姜10g。

2.准备食材。猪蹄两个，腐乳四块，姜适量，干红辣椒三个。

3.猪蹄提前用清水浸泡5-6小时。(这一步是去除猪蹄中的一些杂质，以便更好的去除腥味。)

4.将腐乳压碎备用。

5.溺水。将猪蹄放入锅内冷水中，然后倒入两勺料酒。煮沸后撇去浮沫，捞出猪蹄待用。

6.往锅里倒一点油。油热后，将猪蹄放入锅中，小火煸炒至猪蹄表面微黄。

7.将冰糖15克左右放入锅中，用小火煸炒至冰糖融化(一定要全程用小火，否则容易糊锅)。在锅里炒姜片和干辣椒。

8.将腐乳倒入锅中，然后倒入1勺酱油，翻炒均匀。

9.倒入一大碗水，然后加入1勺盐。烧开后小火炖一个半小时。(盐不要放太多，因为腐乳吃起来很咸。另外也可以用高压锅炖，省时省力~)

10.炖久了，转大火，把锅里多余的汤沥干，装盘即可。

这是全文的结尾。希望小威的内容能帮助你了解更多。