扁豆炒面的做法(扁豆炒面的做法大全)

扁豆炒面的做法，不是每个人都知道的。让小杰说说扁豆炒面的做法。

1.材料:扁豆50克，猪肉30克，面条60克，青椒20克，盐10克，花椒面3克，淀粉3克，辣椒酱10克，豆瓣酱10克，大蒜10克，生姜10克，香叶1片，八角2个，生抽10克，料酒10克，白酒10克，胡椒粉10克。

2.将扁豆的两端去掉，切成细丝或条状。将大蒜、姜和青椒切碎。

3.将面条在沸水中煮5分钟，然后放入盘中静置，并在其中加入冷水，以使面条变硬。

4.将猪肉用开水浸泡，捞起切成碗状，然后加入适量料酒、淀粉、花椒粉、盐腌制20分钟左右。

5.热锅加适量油，烧开。依次加入蒜、姜、香叶、八角炒3分钟。6.然后加入豆瓣酱和辣椒酱，炒3分钟。

7.然后加入腌制好的猪肉，炒3分钟。

8.加入扁豆，炒3分钟。

9.然后将煮好的面条倒入锅中，煎3分钟。

10.在这一点上，它应该是可以的，但这样做的面食并不真的好吃。你要在锅里加入适量的白酒，倒入酱油和香油，撒上胡椒面，盖上锅盖，焖10分钟。

11.等锅里的水基本干了，就可以出锅吃了。

仅此而已。希望小杰的内容能帮助你了解更多。