牛肉凉拌怎么做好吃(牛肉凉拌怎么做好吃窍门)

少数人不知道如何做好牛肉沙拉(如何做好牛肉沙拉的小贴士)。那么，潇湘，给我讲讲怎么做好牛肉沙拉吧。

1.材料:牛筋1公斤，胡椒粉一把，八角、香叶、草果、桂皮各适量，姜、蒜、葱、香菜各适量，生抽3汤匙，蚝油1汤匙，香油1汤匙，盐、胡椒粉、鸡精各适量，香醋一汤匙，秘制辣椒油3汤匙。

2.准备煮牛肉的调料。花椒3大勺，八角2个，香叶4片，草果1个，桂皮2小块，生姜8片。

3.将牛肉放入高压锅中，并在其中加入自来水。水量要超过牛肉2指左右。

4.将煮好的牛肉香料倒入压力锅。

5.盖上锅盖，开大火，转中火。煮25分钟，关火。打开盖子，浸泡1小时，然后沥干牛肉，让它冷却。

6.如果用普通锅，转中火，煮1小时。可以打开中间的盖子查看水量。如果水少，可以热水，热水，热水。加入冷水会延长煮肉的时间并影响味道。

7.煮1小时后关火，不开盖浸泡1小时。

8.浸泡牛肉，放入沥水篮沥干水分，放凉。

9.将切好的姜、蒜、葱和欧芹切碎。

10.牛肉切好，放上小葱和香菜，准备凉拌。

1.调好酱碗:酱油3大勺，蚝油1大勺，香油1大勺，水2大勺，香醋0.5大勺，鸡精1大勺，胡椒粉1大勺。

12.锅里放适量食用油，倒入姜蒜末。芬芳的熏香。

13.将所有原料倒入果汁碗中。搅拌均匀，烧开，关火。

14、酱油蚝油够咸，不用加盐。

15.倒入牛肉碗里。搅拌均匀。加入3汤匙辣椒油，搅拌均匀。

仅此而已。希望潇湘的内容能帮助你了解更多。