香草怎么吃(三奈山奈五香草怎么吃)

有些人很好奇香草怎么吃(山奈三味，山奈五味怎么吃)。让萧蔷谈谈如何吃香草。

1.香草可以作为主料来烹饪。比如芝麻菜、蒲公英、龙蒿、艾叶等草本植物的嫩茎叶，可以直接放入沸水中焯一下，然后出锅，放凉，加入适量的盐、白糖、香油、味精即可食用。而且，芝麻菜、苹果薄荷等草本植物也可以做成沙拉，直接食用。此外，栀子也可以先用水泡茶，当栀子茶的味道变淡时，再将栀子捞出盆外，加入糖和醋作为调料，与之混合。味道又香又浓，非常好吃。

2.香草可以作为烹饪的配料。在菜肴中加入香草作为调料，可以为菜肴增添色、香、味。在西餐中，罗勒、牛至、百里香、鼠尾草、迷迭香、茴香、莳萝等香草常用来增加风味和去除腥味。在日本料理中，香草常被用来调味，如紫苏配生鱼片。而中国的传统花菜，如玫瑰虾、菊花火锅，都是用香草调味的例子。在云南，柠檬草烤鱼，薄荷叶鸡蛋汤，辣蓼牛肉等。都是香草调味料的例子。

3.用香草等芳香植物做零食。中国传统的玫瑰馅月饼、紫苏馅月饼、汤圆都是香草作为零食的例子；桂花也可以当零食，比如桂花糖藕、桂花汤；此外，荷叶还可以作为小吃，比如荷叶包鸡、蒸肉等。此外，艾叶青团、用八角、迷迭香和百里香烤制的西式糕点等。

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