枇杷果的挑选与储存(枇杷果的挑选与储存条件)

还有少数人不了解枇杷果实的挑选和贮藏(枇杷果实的挑选和贮藏条件)。让小霞谈谈枇杷果实的选择和贮藏。

1.挑选:一般来说，枇杷果实一般根据其果皮和果肉的颜色分为红砂和白沙品种。白沙的品种皮薄、汁多、肉厚、质细、味甜，而红沙的品种肉厚、汁多，但口感略酸，可以根据自己的喜好选择不同的品种。甜枇杷外形一般为椭圆形，略呈锥形，顶部略小于基部。基部越接近五角星形，枇杷果实越甜，基部越小，汁液越少，味道越淡。好的枇杷外形匀称，如果外形畸形，发育不好，味道也不好。新鲜的枇杷果皮有光泽，上面的绒毛完整但不倒伏，好的枇杷果实形状完整，无压痕。好的枇杷果实表面要蘸荷叶不沾水。

2.保存枇杷果实:冷藏保存的枇杷会因水蒸气过多而变黑，购买的枇杷应放在通风干燥的地方。现在吃枇杷最好去皮。去皮的枇杷暴露在空气中很容易变色。如果需要保存一段时间，最好将它去皮，浸泡在盐水或糖水，或冰水中短时间浸泡。吃之前用凉开水冲一下。

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