红皮莲子不去皮能吃吗(红皮莲子不去皮能吃吗怎么做)

少数人不知道红皮莲子不去皮能不能吃(不去皮怎么做)。让小粉谈谈不去皮就能吃的红莲籽的含量。

1.红皮莲子在使用前需要去皮，因为秋天一株植物的果实成熟后，人们会直接切开它的莲房，然后直接把里面的果实取出来。水果去皮后，莲子表面有一层红色的薄膜，晒干后人们就会看到。其表面红色，味苦，微毒，食用后最好全部去除。

2.红莲子怎么剥？

红莲子去皮后，就是人们在市场上看到的白莲子。剥的方法有很多种，最简单也是最常见的方法就是用手剥。手工去皮是指将红皮莲子浸泡在清水中。它吸水膨胀后，表面的红皮就会松动。这时候可以直接用手剥开。

红莲籽也可以用机器去皮。现在机械市场上有专门的剥皮机。人们买了这台机器后，就把红莲子放在一个专门的入口。它将在机器内被研磨和剥皮，并从另一个出口排出。此时得到的莲子是白色的莲子。它表面的红皮已经完全去掉了，红莲籽也可以用化学物质去皮。其具体用法是将化学成分制成药液。红皮莲子在药水中浸泡数小时后，取出红皮莲子，用手轻轻一搓，其皮便会全部脱落。但这种方法存在很大的安全隐患，窗帘表面会残留一些化学物质，人吃了这种莲子会有一定的中毒反应。

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