怎样肉末扒茄子(肉末扒长茄子的做法)
时间：2022-08-21 14:22:56来源：有些人很好奇肉末烤茄子(肉末烤茄子的做法)。让萧声谈谈如何把茄子剁成肉末。
1.材料:茄子300克，肉片100克，蒜末10克，葱花10克，香菜10克。
2.茄子中间部分换一把斜刀，中间部分翻过来换一把直刀。
3.锅里烧油，油温五成热。炸完茄子后，把茄子内部的油压清理干净。
4.锅里留底油，肉片煸炒，葱、姜、蒜放入锅中，加入适量的味噌、甜面酱、生抽、老抽、料酒煸炒出酱香。
5.倒入茄子，小火煨两分钟，倒入水淀粉勾芡，让茄子充分包裹酱汁，撒上蒜末、葱花、香菜。
仅此而已。我希望萧声的内容能帮助你了解更多。
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