鱼头豆腐汤的做法窍门(鱼头豆腐汤的做法窍门是什么)
时间：2022-08-20 18:00:58来源：有人对鱼头豆腐汤的小窍门(鱼头豆腐汤有哪些小窍门)感到不解。让小川奈那谈谈鱼头和豆腐汤的窍门。
1.材料:鱼头3个，豆腐1块(约300g)，姜510片，葱花少许，香菜少许，盐少许，胡椒粉少许。
2.鱼头切好，上油，丢点姜片进去炒一会，防止鱼头的腥味。然后将切好的鱼头放入油锅中炸至金黄色。加的水，量可以自己考虑。我放了800ml左右的水，差不多够三个人用了。
3.然后盖上锅盖，煮开后关火。大概5-10分钟后，汤汁会变成乳白色，把剩下的姜片铺在砂锅的地面上。当然也是为了防止腥味，把豆腐切成小方块，这样煮的时候方便入味。将汤和鱼头移入砂锅。
4.加入切好的豆腐，盖上锅盖，滚约20分钟。打开后，加入适量的盐调味。最后撒一点胡椒粉把葱花剁碎拌入汤中。最后加一点香菜就大功告成了。
仅此而已。我希望小川奈那的内容能帮助你了解更多。
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