凉皮的面怎么制作方法(凉皮凉面制作方法)
时间：2022-08-04 13:04:02来源：有些人不知道怎么做冷面(冷面制作方法)。让小品说说怎么做凉面。
1.加水加入适量高筋粉，和成面团。
2.然后将和好的面团放入清水中反复清。洗掉面粉中的淀粉，直到面筋出来。
3.将洗好的面粉水放入冰箱冷藏一夜。反正时间越长越好。
4.第二天，把沉淀的淀粉水拿出来，把清水倒在上面，淀粉湖就留下了。薄丝可以自己掌握。
5.将水烧开，将笼屉放入小托盘中，在托盘上抹少许食用油，然后倒入2-3mm的淀粉湖中，大火蒸5分钟。如果比较厚，可以自己掌握，但是皮薄的时候味道更好。
6.将蒸好的皮革放入冷水中，用手轻轻剥下，放入盘中。在每层凉皮中间涂上适量食用油，一是防止粘连，二是颜色好看。
这就是我想说的。希望小品的内容能起到指导作用。
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