正宗四川凉拌肉的做法(正宗四川凉拌肉的做法窍门)
时间：2022-08-02 17:28:22来源：少数人不知道正宗四川冷鲜肉的做法(正宗四川冷鲜肉的配方)。那么小龙就来说说正宗四川冷鲜肉的做法。
1.食材:瘦肉适量。
2.将猪肉放入冷水锅中焯一下，加入两个大料、十几个花椒、一瓶盖料酒，大火煮肉。
3.用筷子在不出血的情况下打个洞，然后把肉捞出来，晾凉后切片。
4.将洋葱、大蒜和芫荽切碎备用。
5、肉码在盘中，先放芝麻辣椒粉，倒热油炒香，再放入糖、盐、味精、酱油醋、葱花、蒜末、香菜末，拌匀。
6.搅拌均匀，静置十分钟。尝过之后味道更好。
本文到此结束。希望小龙的内容能起到指导作用。
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