正宗卤鸭做法及配方(正宗卤鸭做法及配方大全)
时间：2022-08-02 15:51:59来源：有些人不知道正宗的卤鸭做法和食谱(《正宗卤鸭做法和食谱大全》)。那就让小燕说说正宗卤鸭的做法和配方吧。
1.材料:半只鸭子、1片姜、1片葱、20克冰糖、100毫升料酒、6汤匙酱油、2包王守义炖肉、3片八角、1片桂皮、1片草果和香叶。
2.鸭子清洗干净后，放入冷水锅中煮出出血的泡沫，然后捞出沥干水分。炒锅倒适量油烧热后放入鸭肉中炸至表皮微金黄即可。
3.将料酒倒入锅中，然后将酱油倒在鸭子上，涂抹均匀。然后加入姜、葱和各种调料。最好倒清水，大概是鸭味的2/3重。加入一些盐，盖上盖子，炖半小时。
4.半小时后加入冰糖炖半小时，关火，捞出晾凉。放凉，切块，即可食用。
这就是本文的全部内容。希望小言的内容能帮到你。
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