油糕的做法和配方(千层油糕的做法和配方)
时间：2022-07-28 07:32:11来源：油饼的做法和配方(千层油饼的做法和配方)少数人不知道。让卢晓谈谈油饼的做法和配方。
1.配料；米粉1斤，豆沙馅1斤，糖1斤，食用碱3盎司，糖0.2克，桂花一勺。
2.首先，拌面。记住比例:米粉和温水1:1，比如1斤粉对1斤水。
3.整个面条制作大约需要1天的时间。这个时候要加食用碱，不然会变酸。比例是1公斤糯米粉要减0.2克。别把比例记错了！
4.然后炒豆沙馅。一般口味是1斤豆沙馅加3两糖。这份甜蜜刚刚好。买的话，不需要加糖。这时候可以加一勺桂花，这样会有一股淡淡的桂花香。
5.最后到了油锅炸的时候了。记住油温是200度。低的话就炸不透了。高的话会糊，所以温度一定要控制好，金黄就可以出锅了。
这就是我想说的。希望卢晓的内容能对大家有所帮助。
展开更多
标签：
