猪油变质了是什么特征？

时间：2022-04-25 18:41:38来源：

1、猪油在光照、高温、潮湿、不通风的环境中贮存一段时间或在微量金属的作用下，猪油中的游离不饱和脂肪会被氧化生成醛类、酮类、氧化物和过氧化物等化学物质，放出难闻的气味，俗称“哈喇味”。存放的时间越长，这种味越大，油的颜色也会由白变成棕黄。 2、变变质的猪油不仅丧失了原有的营养成份，而且还会滋生大量的有害细菌，人体吃后会出现头晕、恶心、呕吐、腹泻等中毒症状另外，如果期食用变质的猪油还会造成肝脏肿大，对身体健康产生极为不利的影响，因此变质了的猪油是不能再继续食用的。以上就是给各位带来的关于猪油变质了是什么特征的全部内容了。

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