栗子鸡的家常做法（鸡肉板栗做法）

栗子鸡的家常做法？

食材：

三黄鸡1只、板栗250克、冰糖适量、花椒适量、八角适量、姜适量、生抽适量、番茄酱适量、鸡精适量、小葱适量、胡椒粉适量、油盐适量。

做法：

1、三黄鸡切成块后凉水下锅，煮开后捞出洗净控干备用；

2、锅中放入适量的油，下入焯过水的鸡肉煸炒；

3、将鸡中的水分煸干，表面微微发黄，连同煸炒出来的油和鸡肉一起盛出备用；

4、剩余些底油，下入姜片、花椒、八角油等煸炒；

5、煸炒出香味后捞出放入调料钢球中；

6、煸炒过大料的油下入番茄酱一起翻炒；

7、再加入适量的开水、生抽和冰糖一起煮开；

8、下入煸炒过的鸡肉，再放入板栗和调味料钢球，（如果汤汁没有淹没过原料可以适量加点开水）；

9、大火烧开小火焖20分钟后放入大蒜，再依据个人口味加入盐等调味；

10、拿出调味料钢球，翻炒均匀，大火收汁即可，盛入碗中，摆上小葱装饰。

鸡肉板栗做法？

准备食材：

鸡腿肉，板栗，青尖椒，小红椒，葱姜蒜，五香粉，料酒，生抽，老抽，糖

制作步骤：

1.鸡腿肉切块冷水入锅焯水捞出，板栗剥壳，青尖椒小红椒和葱姜蒜切碎。

2.锅中放油下板栗炒变色捞出，留底油炒香葱姜蒜放入鸡腿块炒变色加入五香粉。

3.加入一勺料酒，两勺生抽，半勺老抽和少许糖，继续翻炒加入板栗，加水大火烧开后小伙炖15-20分钟。

4.加入青红椒和少许盐翻炒，加点香油就可以出锅了。

板栗鸡的做法王刚？

用料：

烧鸡200g，板栗200g，姜蒜20g，八角花椒20g，桂皮干辣椒20g

做法：

1.锅中加入适量的油，油热后放入姜蒜、八角花椒、桂皮干辣椒炒。

2.炒香后放入清洗干净的鸡，鸡肉炒变色后加入适量的料酒，适量的老抽。

3.翻炒均匀后加入准备好的板栗，把鸡肉和板栗翻炒均匀，加入超过鸡肉的清水。

4.水开后煮40分钟左右的时间，时间到后大火收汁，把它装入碗里面即可。

菜栗子的做法？

主料

青菜适量

栗子适量

辅料

蒜适量

配料

盐适量

鸡汤适量

菜栗子的做法步骤

1.栗子煮熟后去外壳，立刻用冷水浸泡

2.然后剥皮切小块

3.青菜洗净，蒜切片。

4.锅里倒少许油把蒜片煸香。

5.煸香后把青菜沥干水分放入，加少许盐翻炒。

6.炒到微软后关火盛出。

7.一般超市里都有卖的鸡汤浓缩粉（或者浓汤宝，鸡汤都可以），加水调匀。

8.然后放入锅内等烧开后，再把切块的栗子放入稍稍煮下即可。

栗子煲鸡的做法？

【食材】：

草鸡半只约2斤，板栗仁400克，香菇5朵，胡萝卜半根，红枣5个，大葱少许，大蒜3粒，姜片4片，八角香叶少许，食盐少许

【制作方法】：

1、准备好所有的食材，草鸡清洗干净血水，板栗去壳剥出板栗仁，香菇温水泡发，胡萝卜切成滚刀块，大葱切段，姜切片。

板栗很多人觉得不好剥，教大家个方法，把板栗洗净表面划一刀，锅里加水和少许盐煮沸后，放入板栗煮3分钟，捞出剥壳，很容易。

2、锅里烧开水，放入鸡块焯水3分钟，捞出流水洗净，焯水可以去掉鸡块的脏东西和血沫，这样炖出来的鸡汤，汤汁清澈不油腻。

3、把洗净的鸡块，放入汤锅，加入净水没过鸡块，放入姜片，和料包（八角和香叶）。

4、盖上盖子，大火煮至沸腾，然后转小火，煲20分钟。

5、把板栗仁和香菇一起放入，盖上盖子继续煲20分钟。

6、放入红枣和胡萝卜块，加入大葱和大蒜，盖上孩子煲10分钟。

7、加入食盐，调味拌匀后，即可关火。

8、我用的锅保温性好，关火后余温还继续沸腾，焖一会口感更好。

9、板栗金黄，鸡肉喷香，汤汁鲜美，一口气能喝两碗。

板栗炖鸡的做法最正宗的做法？

步骤/方式1

鸡切成块，锅内烧开水，放入鸡块煮5分钟，去除血水。

并用流动水将鸡块冲洗干净。

步骤/方式2

将洗干净的鸡块放入砂锅，倒入料酒，开始大火烧开，转小火慢炖一小时。

再放入板栗慢炖一小时

步骤/方式3

最后加入红枣，煮5分钟，加入食盐调味。

步骤/方式4

放入小砂锅，上桌。