微波炉入门新手食谱（微波炉做鱼的菜谱）

微波炉入门新手食谱？

菜谱一：

微波香辣虾

原料：

明虾400g、葱姜末、料酒一汤匙、色拉油一汤匙、香辣酱一汤匙、生抽半汤匙、盐1g。

做法：

1、把明虾虾洗净后，剪去须，从背部剪开，挑出肠泥。

加一汤匙料酒腌一会。

在微波容器中放一汤匙色拉油、葱姜末。

2、微波炉容器盖子上的透气孔打开，盖好盖后放入微波炉，高火加热1分钟。

3、取出容器，开盖，放入腌好的虾，搅匀后盖上盖子，高火加热3分钟。

4、取出，倒掉容器中的水份，加入一汤匙香辣酱、半汤匙生抽、和适量盐，和虾搅匀。

5、盖上盖子，再入微波炉高火加热2分钟就OK了。

菜谱二：

微波宫保鸡丁

原料：

鸡腿、胡萝卜、尖椒、葱、蒜、姜。

做法：

1、鸡腿提出骨头，去掉鸡皮和筋，切成丁，用料酒、盐腌制，胡萝卜洗净，切成丁。

尖椒洗净，去蒂和籽，切成小块。

2、葱切成葱花。

蒜切末。

姜切末。

容器里倒入少许油，比平时炒菜的油要少，再放入葱花、姜末和蒜末。

3、放入微波炉中高火叮30秒。

取出容器，放入胡萝卜丁和鸡丁。

4、倒入半茶匙老抽、半茶匙生抽、白糖、盐适量，搅拌均匀。

再放入微波炉高火叮4分钟。

5、取出容器，再放入尖椒块和黄飞鸿麻辣花生，放入微波炉高火叮一分钟，即可。

菜谱三：

微波翠玉总烩

原料：

青菜心12棵，玉米笋12根，香菇6朵，嫩豆腐半块、盐、味精各1小匙，绍酒1小匙，芝麻油少许，色拉油1大匙，淀粉2中匙，高汤2杯，精盐、味精少许，高汤适量、红椒丝少许。

做法：

1、香菇去蒂泡水使软化，豆腐切丁。

青菜心洗净加半碗水，高火2分钟后取出，冲一冲冷水。

2、将盐、味精各1小匙，高汤1杯，淀粉1中匙，色拉油1大匙放入青菜心，高火2分钟。

取出后排盘，青菜心，玉米笋三三相隔排放在盘缘四周，盘中铺上香菇，再在香菇上放豆腐丁，豆腐上可撒少许红辣椒丝作点缀。

排盘后高段火力加热4分钟。

3、将芝麻油少许、淀粉1中匙、盐、味精少许、高汤适量拌匀后，高段火力加热1分钟，取出后淋上即可。

微波炉做鱼的菜谱？

配料：

花生/橄榄油、生姜、大蒜、葱、酱油、干辣椒（少许）、盐、鸡精做法：

1先将鲈鱼洗净，用刀在鲈鱼身上画出X的图形（正反面都要）涂抹上盐巴。

将生姜切片、大蒜切成末状、葱洗净打结（放在一旁备用）

2在底盘中涂抹上一层花生/橄榄油，将洗净涂抹好盐巴的鱼放入盘中，用保鲜膜包好放入微波炉3分钟（按鱼的大小选择时间长度，时间不要太长）。

3将鱼取出后翻面，把生姜、大蒜、葱结、干辣椒、酱油通通洒在鱼盘中包好，在放回微波炉3-4分钟，拿出即可。

微波炉炒菜的正确方法？

1、先将肉用清水洗一下，然后切成肉片。

2、将胡椒粉，酱油，盐，味精倒入肉片中，均匀搅拌，也可以把手洗净，用手抓拌，然后静置半小时。

3、把蘑菇洗净，撕好大小，放入盘中待用。

微波炉素菜谱？

微波白果

原料：

白果200克

做法：

1、将白果用刀背敲碎，保证每个都敲碎，不要有遗漏的，不然，在微波时会爆裂的；

2、将敲碎的白果在清水中浸泡湿，捞起，沥干水，铺在平底盘中；

3、放入微波炉中，用小火叮3-5分钟即可。

建议先用小火叮3分钟，然后关掉，打开看下，白果的裂口是否都涨开来可以看道白果的肉了。

如果还没有，就再1-2分钟小火的往上加。

1、微波前先打湿白果，微波时用小火而不用大火，这样比较容易控制白果的干湿度；

2、白果每个都要敲碎了放进去，不要有遗漏的，不然会爆裂的；

3、吃白果切忌每天不可超过10几颗。