菜包子做法（关于菜包子怎么做的简述）
时间：2023-06-28 16:00:07来源：提及菜包子做法（关于菜包子怎么做的简述）的相关内容，许多人不太了解，来看看小秀的介绍吧！
1、发面
（1）准备材料：面粉500克，干酵母3克，泡打粉5克，豆油1两，温水（250克--300克）根据面粉的吃水量，糖20克。
（2）将面粉倒在案板上，加入干酵母，泡打粉，糖，拌合均匀，扒坑，在坑内加入温水，放入豆油，揉成光滑面团后盖膜发酵至2倍大，大约1小时左右即可。
2、制作菜包子馅儿
猪肉400克，，鸡蛋一个炒碎，白菜200克，香菇100克葱100克、姜、盐、香油适量，所有食材都切成末放在一起，再倒入酱油、香油、植物油盐、味精（鸡精）搅匀即成为菜包子馅。
3、做法
醒好的面团揉成长条，切成小团，擀成皮，放入适量的肉馅捏成褶；将包好的菜包子再静置醒10分钟，然后放入蒸笼中，大火蒸20分钟即可出锅。
本文字数共计349字，希望能对大家有所帮助。
展开更多
标签：
